鹿児島県枕崎港で水揚げされたかつおの削り身を使用した、ソフトな食感の生ふりかけです。
味付けは、薫り高い本醸造醤油、砂糖、みりん、ごまだけ。
余計なものは一切使わず、創業当時からの製法で、かつおの深い滋味を引き出しています。
ふんわりと炊き上げた旨みたっぷりの甘辛い味わいは、あたたかなご飯にぴったりです。

魚の佃煮を作り続けて70年。
かねだい食品は、昭和23年の創業以来、地のもので作る「本当の手づくり」にこだわっています。
魚はすべて鹿児島産、味付けに使う材料は鹿児島をはじめ九州産、燻製に使う薪も自社近隣の堅木。
化学調味料・保存料・着色料は一切使わず、こじんまりとした自社工場で、人の手でていねいに、創業時から変わらぬ製法で作り続けています。

【かねだい食品株式会社】