「紅はるか」は、これまでのさつまいもの常識を覆す味わい、ホクホクではなくネットリ系です。
さつまいもと言えばホクホクと思っている方に大きなインパクトを与えた、やわらかくて甘い品種です。
冷めても美味しく、焼いた紅はるかを冷凍保存した後解凍して食べると、中がシャーベットのようでアイスより甘すぎずとても美味しいです。
冷凍すると細胞が壊れ、結果クリーミーな舌触りになるためです。
冷凍した焼き芋を半解凍した状態がベストです。
その他、ヨーグルトのトッピングや甘いサンドイッチ、バニラアイスと混ぜて焼き芋アイスとしても美味しく頂けます。
もちろん天ぷらもオススメです。
ねっとり甘い、冷めても美味しい、冷凍も美味しい紅はるかをぜひお試しください！
初めて食べる方は本物の鹿児島を、故郷を離れている方はふるさとの味を思い出してご賞味下さい。

【そのだストアー鹿児島のうんまか堂】