奄美大島の伝統的飲料「ミキ」はお米・さつま芋・砂糖を醗酵させた醗酵飲料ですが、純黒糖ミキは砂糖を「純黒糖」のみを使用したグリーンストアのオリジナル商品です。

口当たりは甘くてとろみがあり飲料としてもヨーグルトのようにデザートとしても美味しく頂けます。

「ミキ」は「神酒（ミキ）」が語源とされて、元々は神事に使われていた神聖な飲み物です。
醗酵食品であり、天然醗酵しており、天然の乳酸菌が1mlに1億個あるとされていて整腸作用・肌荒れの改善として美容・健康にも最適とされています。

醗酵飲料ですので、解凍後醗酵が開始します。
解凍後すぐは甘いですが数日経つと醗酵が進み酸味が増します。
醗酵具合をみながらお好みの味でお召し上がりください。

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