有明淡水は活鰻の状態で鹿児島県下をはじめ、県外の有名な老舗料亭へも出荷しております。
ある有名料亭の料理長からは、「味わう以前に味の良さが伝わる活鰻」「中骨の身離れが良く、身質が極上でパンパンに張っている」とお褒めの言葉を頂き、末永いお付き合いを頂いております。
今回は、おもてなし時やお酒との相性抜群の白焼きをお届けします。
グリルなどで軽く炙ることで表面がカリっと仕上がります。
刺身醤油やポン酢でお召し上がりください。
実績十分のスタミナうなぎ、一度御賞味ください。