【加藤養蜂場の純粋蜂蜜】
加藤養蜂場のハチミツは完熟状態を採蜜しています。
集めてきた蜜はミツバチたちの羽ばたきにより水分が飛ばされ、糖度が高まり完熟状態（糖度約78度）になります。
完熟状態になった巣房には蓋がされ貯えられます。この巣房の蓋を切り採蜜します。
加熱濃縮せず、添加物を一切加えない純粋蜂蜜です。

【そば蜜】
そば蜂蜜は他の蜂蜜に比べて豊富なミネラル分、鉄分が含まれています。
蜜が黒い理由は豊富に含まれている鉄分によるものです。
深いコクと濃厚な味わい、独特な風味はクセが強いと感じますが、それも人気の理由の一つです。

【おすすめの食べ方】
・小さじスプーン一杯程度をそのまま一口。朝がおすすめ
・お好きな飲み物に加える
・シリアルやヨーグルトに加える

※注意※
・1歳児未満の乳児に与えないでください。
（乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります。）
・ソバの花から採れる蜜のため、ソバアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
・結晶した場合、そのままお使いいただくか、必要量だけ湯煎してお使いください。
・黒い粒がみえることがありますが、花粉やハチ由来のもので品質に問題はありません。