旬の時期に獲れた魚を良質な天然水を使用して処理・加工し、低塩処理後冷風乾燥にて仕上げ、急速冷凍した商品で
真あじは1枚あたり50g程度と食べやすく、小骨もさほど気になりません。
朝食の一品に最適です。

地場産品基準類型3:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの。