■国産牛切出し焼肉
1頭から取れる量はほんのわずかで、そのほとんどは牛を解体する際に出る端材と一緒にコニクとして流通されるか限られた市場にしか出回らない超希少部位「内閉鎖筋」「頚長筋」「リブバラ断面」。

私たちはそんな希少部位を「それぞれがもつ美味しさをもっとたくさんの人に知ってもらいたい」、「生産者が愛情込めて育てた牛を余すことなく食べてもらいたい！」という想いから、付加価値をつけるためにひと手間加え焼肉用としてご準備いたしました。

内閉鎖筋・頚長筋・リブバラ断面と、同じく解体の際に出てくる端材をミックスし300gの個包装にしました。
焼肉だけでなく煮込み料理にもおススメで、見た目は不揃いですがクセになる美味しさです。
※ご自宅用としてお召し上がりください。
※製造工程の都合上、お届けする部位が偏る場合がございます。予めご了承ください。

【訳あり理由】
不揃いの為訳ありでお届けします。
お肉の部位によっては、画像のように肉目に沿って割れやすくなっている場合がございます。
※品質に問題はございません。