【カミチクグループのこだわり】
カミチクグループは、エサづくりから牛の飼養、加工・販売、外食・小売りまでを一貫して行う独自の「6次化スタイル」を推進しています。
牛にまつわるすべてを自社で行うことで、消費者の皆さまが求める牛肉を生産することができます。
良質な肉牛を低コストで生産するために、常に進化し続けています。

希少な黒毛和牛のタン先を煮込み用のブロックにしました。
タン先はタンの中でも特に歯ごたえがある部分なので煮込みにすることでほろほろの柔らかさと弾力を楽しめ、タンならではの旨みが増して食欲が進むこと間違いなしです。

オススメ調理
・ビーフシチュー(赤ワイン煮で煮込むと深みUP)
・味噌煮込み(お酒で煮込むと臭みがとれます)
・半分にカットして隠し包丁を入れるひと手間を加えるとコリコリ牛タン焼肉に♪
お好みのお召し上がり方でお楽しみください。

《解凍方法》
前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍し、調理の30分前程前から冷蔵庫から出して常温に戻すことで火の通りが均一になり中まで火も通りやすくなります。
※夏場は室温にご注意ください。

【注意書き】
※室温解凍・電子レンジでの解凍は、美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。
※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後にでるドリップ(肉汁)はかるく拭き取ってご使用ください。