【製品へのこだわり】
本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐と山芋を使用して製造されてきました。
さつま揚げに山芋と豆腐を加える事でより特徴のある食感を、又、薩摩の地では、あらゆる家庭料理の旨味料として使われており、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせた豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒（薩摩地酒）を使用する事により、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。

【賞味期限】出荷日から6日

【注意事項】
※必ず冷蔵保存にてお願いいたします。

【味へのこだわり】
魚肉の主原料は｢とび魚｣です。
とび魚の他、｢イトヨリダイ｣｢アジ｣｢スケトオダラ｣｢グチ｣｢カマス｣等のすり身をブレンドする事で、弊社独特の｢魚肉のまろやかさ｣、「魚のうま味」をひきだします。
又、従来のさつま揚げより甘さ控えめで減塩(当社比較)ですので、さっぱりとした後味が特徴です。
さつま揚げに最も適した魚肉を塩摺りし、灰持酒（鹿児島地酒）を加え、当社独自の製法により揚げたての風味を損なわないようにお届けする。
これが「鹿児島秀逸薩摩揚」です。
さらに私たちは伝統を大切にしながらも柔軟な発想をもち合わせています。
四季の味わいを採り入れた品々をはじめとするオリジナル商品でお客様のニーズに幅広くお応えいたします。
小田口屋は指宿市の菜の花通り沿いにあります。毎年恒例の菜の花マラソンではランナーの皆様がお店の前を通過します。
小田口屋は、平成21年度「食品衛生優良施設表彰」の鹿児島県知事賞をいただきました！！