指宿市の南方山川漁協にて製造されるかつおの腹皮です。
かつおの腹皮は、かつおの腹身のことでかつお節やロインの製造過程において副産物として扱われている希少な部位でいわゆるトロのことです。
本品は、厳選されたかつおの腹身です。

開封後そのまま焼いて塩焼きにしたり、油で揚げてからあげや天ぷらに、アルミに包んでホイル焼きになど色々な料理に利用できます。

■賞味期限
発送日から120日

■注意事項
※着日指定はお受付できません。
※鰹節を製造する過程で出る一番油の乗った部分であるかつおの腹身を、少し塩漬けして冷凍してあります。
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりくださいませ。また再冷凍はお控えください。
※画像はイメージです。

■中林商店から
日本有数のカツオ水揚げ港である山川港で水揚げされたカツオを使用。
酒の肴やほぐしてサラダ等に利用できる最高の食材だと自負しております。是非食卓の一品にいかがでしょうか。