☆ESSEふるさとグランプリ2023 銘品部門 金賞受賞☆

自然豊かな指宿(いぶすき)の大山甚七商店が造る国産のクラフトラムです。
オーガニックの糖蜜と鹿児島県産の黒糖、そして蔵に湧き出る地下天然水を原料に生まれた、スタンダードなホワイトラムです。
サトウキビ由来の華やかな香りと甘い風味が特徴で、カクテルベースはもちろん、ソーダやコーラで割るなどカジュアルにも楽しめます。
ブランド名ACOU(アコウ)は、蒸溜所のある宮ヶ浜地区の御神木「アコウの木」から付けられました。

◇トラディショナル製法
鹿児島県指宿市産のサトウキビでできた糖蜜を使用して、伝統的な製法で発酵、2回蒸溜しています。
◇ハイテストモラセス製法
鹿児島県産の厳選した黒糖を使用し、もろみを造り発酵、2回蒸溜しています。
◇ブレンド
その後2つの個性の違う原酒を熟成させブレンドし、独自の味わいを形成しています。
RUM製法では珍しい、2つの製法を用いてハイブリットに製造しています。

小さなサトウキビ畑で、農薬・化学肥料は一切使用せず、全て人の手で栽培・製糖まで行っています。
糖度は平均20度以上にもなり、風味も香りも抜群です。
これほど高品質なサトウキビが生育する環境が、ラム酒製造に向かないはずがありません。
温暖な風土と蒸溜所に湧き出る天然地下水と、長年培ってきた発酵と蒸溜のノウハウを集結し、2022年から製造しています。

■賞味期限
なし

■注意事項
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

■大山甚七商店から
大山甚七商店は、薩摩半島の最南端、自然豊かな指宿市宮ヶ浜にあります。
豊かな水環境を有するそうめん流しで有名な唐船峡(国土交通省の水の郷百選に認定)も近く、 宮ヶ浜に湧き出る地下天然水を仕込水として使っています。
年間平均気温は、暖流の影響で約18度と高く、亜熱帯的な気候のため、ソテツが自生し、 幸せを呼ぶ熱帯蝶のツマベニチョウが乱舞する北限の地とも言われています。
「東洋のハワイ」と呼ばれる指宿の地で、厳選した地元産の原料を使い、丹精込めて製造しています。