日本一の鶴の渡来地、鹿児島県出水市の広大な台地で育った野生鳥獣。
鹿は農業被害を起こす厄介者ですが、そのお肉は栄養が豊富で自然の旨味がたっぷり。大自然のありがたみを感じられます。
鹿肉は高タンパク・低カロリー・低脂質で鉄分が豊富。ダイエットや体を鍛えている方にもおすすめです。
煮込み料理、ロースト、カツレツ、BBQなど、さまざまな調理法でご賞味ください！

【生産者の声】
当施設は猟友会の方々よりお持ち込みいただいた野生鳥獣を精肉しております。
止め刺し後１時間以内の搬入をお願いしており、新鮮な状態での解体・精肉を行っています。施設内にはオゾン装置やオゾン水装置などを用いて、衛生管理をしています。

【注意事項】
・天然物の為、品質にムラがあることと、ごく稀にジビエの毛等が混入することがございます。予めご了承ください。

ジビエ食肉処理施設大幸
鹿児島県出水市