ボンタンをはじめとした柑橘類の産地である阿久根市。その葉やボンタンを食べて育った鹿。
猪は、サツマイモ、早堀りタケノコ、田の稲等を食して里山で育ちました。
高タンパク・低カロリー、脂質も低く、鉄分、ビタミンB12、ミネラルも多く含まれているジビエを冷凍ミンチ肉にしました。
冷凍した真空パックで粒状感をお届けするため、工夫しております。
カタ肉を中心に、様々な料理で活躍できるミンチ(中びき5.8mm)を冷凍してお届けします。

保存方法：冷凍