ボンタンをはじめとした柑橘類の産地である阿久根市で育った野生鹿。
鹿児島県の北薩地域では、ボンタンを餌に混ぜて養殖する海産物もあります。
阿久根産の鹿は、そんなボンタンの葉を食べることから、肉の臭みが少ない特徴があります。
また、鹿肉は、高タンパク・低カロリーで、脂質も低く、鉄分が豊富です。
ダイエットや体を鍛えている方にもおススメです。
お使いしやすくスライスしてありますので、お好みのタレでバーベキューなどでお楽しみください。