《水ダイヤ》は、宮崎県五ヶ瀬町の祇園山から湧き出ています。
この祇園山が海底から姿を現したのは、今から4億3千万年前。
九州のほぼ中央(ゼロ磁場)に位置し、また九州で最初に顔を出したと言われている山です。
後の地質調査で、《 日本最古の化石が発見 》されました。
もともと海底にあったこの祇園山は、4億3千万年前より 堆積されたサンゴや貝の化石からなる石灰岩層の山です。 《水ダイヤ》は、その分厚いサンゴや貝のフィルターを通ることで、サンゴや貝に含まれるミネラル分を豊富に吸収しています。