第12回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛。
その中でMUFA値が最も高く「日本一美味しい」と評価されたのは、世界農業遺産認定地(日之影・高千穂・五ヶ瀬)の繁殖農家で産み育てられた「高千穂牛」です。
生産者さんの愛情を注ぎこんで育てている高千穂牛だからこそ、肉汁の濃厚な甘みが口の中に広がり柔らかい食感を堪能できるのです。
A4~A5等級限定 ブランド牛肉 高千穂牛の中でも人気部位、モモ三角のステーキです。
モモ三角は赤身と霜降りのバランスがよく、柔らかさはロースにも負けません。