地元で水揚げされた新鮮なエソを、直接漁師さんから購入し鮮度を保ちながら素早く加工して製造した、昔ながらの郷土料理のひとつです。
その名のとおり、ふわっときちきちした食感から「ふわ吉」と名付けられました。
生身の魚をそのままミンチにしていますので、魚の旨みを尊重した自慢の逸品となっています。
解凍せずそのまま焼いてお召し上がりいただくこともできます。
グリルで焦げ目が付く程度焼くとより美味しくお召し上がりいただけます。
日向灘の味と自慢の食感を存分にお楽しみください。

※簡易包装のため「訳あり」