ケールは苦いという前時代のイメージがいまだに根強いですが、近年は品種改良により苦みを抑え、これまで苦みの奥にあった甘みやうま味を全面に引き出した品種がでてきました。
私達のケールも最高で糖度16.7度を記録しています。
細かく刻んでサラダで、蒸して焼肉と一緒に、軽く焦がして目玉焼きと一緒に、幅広い料理にケールならではの美味しさで活躍してくれます。

体に必要なものを生き物は美味しく感じます。
栄養価の高いケールを食べて体と心が喜ぶのを感じていただけましたら幸いです。

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▼有機農園power of plants
私たちの農園の合言葉は「栄養は美味しさ」です。
自らの心身の不調をきっかけにはじめた農園ですので、健康で悩む人をなくし、元気な人を増やすことを目標に営農しています。
つくる野菜も作り方も徹底して栄養にこだわって選択し、有機栽培をしています。
2022年に行われた栄養価コンテストにおいてはケール部門で優秀賞を受賞いたしました。
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