綾町で育てられた母豚のこま切れとミンチのセットです。
母豚とは、養豚場でお肉になる子豚を産むお母さん豚の事で1頭1頭心を込めてお世話をしています。
一般的なお肉に比べ飼育期間が長くなるため肉質は歯ごたえがあり、お肉の旨みが濃縮され風味豊かなお肉になります。
そのため野菜と一緒に炒めたり、スパイスと組み合わせカレーにしたり、ひき肉を使ったメンチカツや肉団子、豚汁や豚丼など、豚肉を使った多彩な料理を作るのに最適です。

日本最大規模の照葉樹林が広がり、自然と共生する町『綾町』。
森の恵みがもたらすきれいな水、新鮮な空気の中で餌にこだわり健康的で美味しい豚肉の生産に励んでいます。
消費者の皆様へ安心安全で美味しいお肉をご提供するため飼料衛生管理基準を遵守しています。
心をこめて生産したおいしい豚肉をお召し上がりください。


【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであること〈告示第五条第一号に該当〉