5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」で4連覇を達成した宮崎牛の焼肉です。
肩ロースは最もきめが細かく柔らかな部位です。甘みの強い脂でコクのある風味が楽しめます。

宮崎牛は、宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。
全国和牛能力共進会では4大会連続内閣総理大臣賞を受賞、さらに3年連続米国アカデミー賞アフターパーティー公式メニューに採用されました。
平成29年12月には農林水産省により地理的表示（ＧＩ）に登録されました。

ミヤチクは宮崎県内で生産される牛豚を中心に食肉として加工し、宮崎県内はもとより日本全国、さらには海外の皆様方に安全で安心なお肉をお届けしている会社です。