＼訳ありの理由~ＳＤＧ’ｓの取り組み~／
廃棄されることが多いと言われている
魚卵をとった後のチョウザメの魚肉をジューシーなカツに加工しました！
魚肉を使い切ることは、チョウザメ養殖業者さんが
継続してキャビア事業を続けるための大切な事業にもなります。

＼宮崎のスーパーフードへ／
フグのような食感とクセのない味わいのチョウザメの身は美味しいだけでなく
抗酸化作用を持つイミダゾールジペプチドであるカルノシンが多く含まれています！

＼ＡＮＡ限定セット／
世界でも類を見ない日本酒フレーバーキャビア（おためしにピッタリな容量10g）と
チョウザメの魚肉を使ったジューシーなチョウザメカツで驚きや味わいをお届け！

＼豊富なラインナップ／
★キャビアキングカツ★
★ANA限定★数量限定★＜キャビアキングカツ 6個×2パック（合計12個）【12,000円】

★ご家庭用におすすめキャビア★
【訳あり】10g（10g×1）【14,000円】

【訳あり】20g（20g×1）【24,000円】

★贈答用におすすめキャビア★
【贈答用】20g（20g×1）【28,000円】

【贈答用】40g（20g×2）【52,000円】

★日本酒フレーバーキャビア★
【贈答用】フレーバーキャビア（日本酒） 20g（20g×1）【28,000円】

【訳あり】フレーバーキャビア（日本酒） 20g（20g×1）【24,000円】

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【クニトミキャビア日本酒フレーバー】
当町の本格フレンチレストラン「ラポール・ド・クニトミ」の尾畑和雄シェフが自ら味付けを行い、海外の最高級キャビアのようなとろける食感とナッツのような風味に日本酒がほのかに香る国産キャビアです。
海外産よりも低塩分で活きシメ、血抜きを水揚げ後に迅速に行い、採卵までを最短で行うことにより、臭みのないキャビアに仕上げました。

【キャビアキングカツ 6個×2パック（合計12個）】
脂身と旨味のハーモニー！
白身魚ですが、身がしっかりとしており、まるで鶏肉のようにジューシー。

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▼チョウザメカツができたワケ▼
～SDGsの取り組み～
卵を取った後のチョウザメは破棄されることが多い現状。
しかし、命を頂いているのに破棄するのは心苦しい…
卵を取った後の身もおいしく頂く事はできないか？という強い思いから
試行錯誤を繰り返し、キャビアキングカツは誕生しました！

<揚げるだけでさまざまな料理で大活躍＞
パン粉がついているので、揚げるだけで
お弁当やおかずの一品に♪

フィッシュバーガーにサンドイッチ、カレーのトッピングやあんかけなど
淡白な味だからこそ、和洋折衷選ばずお楽しみいただけます。

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【原材料】
■クニトミキャビア日本酒フレーバー
チョウザメの卵（宮崎県産）、塩、日本酒
■キャビアキングカツ　6個入り2パック
チョウザメの魚肉、小麦粉、卵、パン粉、塩、コショウ

【産地名】
宮崎県

【保存方法】
冷凍（解凍後はお早めにお召し上がりください。）

【販売元】
宮崎キャビア株式会社
　〒883-1601 宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良163-119

【製造者】
ラポール・ド・クニトミ
　〒880-1102 宮崎県東諸県郡国富町大字宮王丸438-1

【備考・注意事項】
キャビアが簡易包装のため、訳ありとなっております。
品質には問題ございませんのでご安心ください。

地場産品に該当する理由
地場産品基準：3
理由：区域内において、捌き、調味等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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