【奥霧島 極楽温泉匠の宿 謹製のお鍋】
山河料理を手掛ける「極楽温泉　匠の宿」は、奥霧島の素材を中心に全国から厳選された食材を扱う料亭旅館です。その中でも食通の方々より名物として、ご愛顧いただいている一つが「すっぽん鍋」です。
当館が自信を持って厳選するすっぽんは、豊かな自然と清流がある全国有数のすっぽん生産地である大分県産を取り扱っております。

すっぽんは古来より滋養効果がある事で有名な食材で美容と健康に良いとされるコラーゲン、亜鉛や鉄などが豊富に含まれており、女性には嬉しい栄養成分たっぷりです。

自慢のお出汁はたっぷりのお酒に醤油で味を整え、おろし生姜を入れてお作り致します。
食卓では滅多にお目にかかれないすっぽん。上質なコラーゲンたっぷりで柔らかな食感のすっぽん鍋をご自宅にてお楽しみいただけます。
当宿でしか味わえない「すっぽん鍋」をぜひこの機会にご家族やご友人達とご賞味ください。