旬のフルーツ・素材を生かしたコンフィチュールです。
Coin de Nature（コアン ドゥ ナチュール）の店主は、世界一の朝食で知られる【神戸北野ホテル】にて、製菓長としてコンフィチュールの製造や商品開発にも携わり、素材に対する知識や技術を取得いたしました。
その経験から、Coin de Nature（コアン ドゥ ナチュール） では、果物本来の味と香りを生かすために、作業を3日間に分けることで熱からのダメージを極力抑え、フレッシュに近いコンフィチュールを一つひとつ丁寧に手作業で作っています。フルーツ以外でも素材を生かしたコンフィチュール作りに挑戦しています。
定番のパン・スコーンに塗ったり、ドレッシング・肉料理のソースに使用されるのもおすすめです。






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