当地域では、山間部特有の昼夜の寒暖差や霧が、香りの高い柚子を育ててくれます。
自社農園では、極力農薬を使わない自然な農法を目指しています。
【ゆずポン酢】地元産ゆずを皮ごと丸ごと搾った果汁をたっぷりと使用し、椎茸だしをきかせたちょっと贅沢なポン酢。
【特製ゆず皮甘納糖】厳選したゆず皮を果汁入りのシロップにじっくりと漬け
込み、丁寧に仕上げました。肉厚なゆず皮の上品な甘酸っぱさが人気です。
【ゆずこしょう】おいしい内に召し上がって頂きたく、可愛い小瓶に詰めました。
柚子も唐辛子も自分たちで育てています。小さくても本物のゆずこしょうです。
その他ゆずの生産農家が作る製品の数々。
銀鏡からの贈り物です。




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