有田の職人の手で丁寧に肥育管理された黒毛和牛肉を、ISO認証取得(一次加工)の自社工場で丁寧に仕上げました。

ランプ肉は腰からモモ・お尻にかけての部位で、モモ肉の中でも比較的柔らかい部位です。
肉質が柔らかく、サシが少なめで旨味が強いのが特徴です。
赤身でありながらもほどよく脂身もあるため、焼肉・ローストビーフ・ステーキなどがおすすめです。



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