牛肉の最高級希少部位で、シャトーブリアンを含んだヒレステーキ180gカットの肉厚でお届けします。
シャトーブリアンは1本のテンダーロインの中心部の約15％です。

※冷凍により黒っぽく変色しますが（特にヒレ肉）、食味には変わりはございません。
解凍すると若干赤く戻ってきます。


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