嘉永元年創業（江戸幕府の第12代将軍 徳川家慶の時代）、うなぎは厳選された国内産。特に宮崎、鹿児島産を使っております。宮崎産のブランドうなぎ和匠うなぎは徹底した温度管理と栄養価の高いエサで育てられており皮はパリッと身は肉厚でやわらかく焼き上がります。仕入れた活鰻は5代目が捌いて白焼きにしてタレに3～4回くぐらせてかば焼きにしております。創業時から継ぎ足している伝統のタレで香ばしく焼いた蒲焼を召し上がってください。

嘉永元年創業　本部うなぎ
創業が嘉永元年（江戸幕府の第12代将軍 徳川家慶の時代）の名店「本部うなぎ屋」は、西都市で一番老舗のうなぎ屋として広く知られています。タレはその創業当時から継ぎ足して使っている秘伝のもので、3代目の時にうなぎ1本になったといいます。

宮崎・鹿児島からいい具合に脂ののった若いうなぎを仕入れ、新鮮なうちにさばき、店では注文を受けてから焼いています。返礼品もなるべくお店と同様のおいしさをと、賞味期限は1週間に設定しています。
冷凍をするとうなぎは味が半減してしまうので、すぐにお召し上がりください。

〇お召し上がりかた
真空パックから取り出し、お皿に移してからレンジで500Wで10秒温めてください。温めが足りない場合は、10秒ほど温めてください。
この商品は蒲焼と白焼きが入っております。白焼きはお客様の好みでわさび醤油・ポン酢・塩・酢みそ等で召し上がってください。

※時価で数量変化します。

★★★★『本部うなぎ屋』商品はこちら★★★★

★本部うなぎ屋　鰻の蒲焼280g　30,000円

★本部うなぎ屋　鰻の蒲焼3尾　46,000円

◇提供：本部うなぎ屋

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●返礼品お受取り後、すぐに状態をご確認ください。発送には万全を期しておりますが、問題が生じていた場合は、お召し上がりにならずに保管していただき、到着の翌日までにメールにて画像を添付し「宮崎県西都市ふるさと納税担当（furusato@city.saito.lg.jp）」までご連絡ください。

【地場産品に該当する理由】
すべての工程を西都市内で製造・加工　　
（告示第5条第3号に該当）