創業当時から続く特製味噌だれに、しっかりと筋を切り柔らかくした宮崎県産の豚ロースを漬け込んでいます。
甘みを控えた味噌だれが特徴で幅広い客層から支持を受けています。
調理の際は味噌が焦げやすいため強火は使わず最後まで中火で加熱してください。

■合同会社カンカンヤLabとは？
当社は長年精肉加工の技術者である、岩本道徳の技術を中心に、お客様の「おいしい」という体験を生み出せる商品をニーズに合わせて提供できる事が強みです。
ベーコンやハムをはじめ、今まで培ってきた食肉加工の技術を駆使し、カンカン屋でしか食べられないシャルキュトリを目指しています

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