南国宮崎の太陽をたっぷり浴びて乾燥させた千切大根は甘みが強く栄養たっぷりです。
昔ながらの製法で2日間野ざらしで天日乾燥させているので、ほこりや砂が付着している可能性があります。
使用時にはよく洗ってからご使用ください。
また千切大根が茶褐色に変色することがございますが、これは糖分とアミノ酸による「メイラード反応」という化学反応ですので、品質には影響ありません。

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