昭和元年創業のお肉屋さんが手作業で丁寧に仕込んだ小林市産黒毛和牛ホルモンを、秘伝の味噌ダレに漬け込みました。
牛腸、ハツ、ミノ、センマイ、ハチノスをブレンドしコリコリ食感に仕上げた「コリコリミックス」と贅沢に牛腸のみを使用した「ふわふわ（牛腸）」の食べ比べをお楽しみください。

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【アレルギー品目】
小麦、大豆、ごま、りんご、牛肉