自社捕獲の稚魚から大事に育てた完全県内産「大和カンパチ」。
程よくのった脂に、弾力のある食感が特徴です。

とにかくすべてにこだわりました。
消毒は薬品ではなく淡水を用いています。
また飼料や栄養剤等も滅菌されたものを使用し、魚にストレスをかけることなく飼育しました。
海上で素早く血抜きなどを行い、浜にある自社加工場で素早く真空加工することにより鮮度を保つことができ、上質な肉質の魚をお届けいたします。

ご購入いただいた方からは、「十分な旨味とさっぱりとした後味が絶妙」だと、多くのご好評をいただいている自信の一品となっております。
お刺身やカルパッチョが特にオススメです！
本物の味をぜひ一度ご賞味ください。