黒潮の流れに豊後水道が流れ込む絶好の漁場として知られる日向灘沖。その美しい水で育った「延岡産真鯛」と「延岡産ヒラメ」を、水揚げしてすぐに活〆作業。間を置かずに卸し加工することで鮮度を最大限保った状態でお届けします。
面倒な下処理いらず、袋から出して切って頂くだけでヒラメ＆真鯛の刺盛を楽しんで頂けます。
延岡育ちの真鯛の身の甘さと、ヒラメの透き通った身質の上品な脂の旨み。白身の王様の豪華２種盛りを、どうぞご賞味ください。

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