北川淡水は創業昭和51年、稚魚から育てて加工する形で開業当初から続けてきました。
白焼きを中心とし、注文を受けてから焼くことを徹底しています。
お客様が焼き直して、ちょうどいい焼き加減になるよう、完成手前までの状態に焼き上げ、冷蔵して発送します。
そのままでももちろん、しょうが醤油やわさび醤油でさっぱりいただくのもオススメです。


【注意事項】
※6月・7月・8月は繁忙期の為出荷できません！！
※6月以降のお申込みの方は、9月以降順次発送となります。
※12月21日～1月7日は発送不可となります。