自社捕獲の稚魚から大事に育てた完全県内産「大和ブリ」。
しっとりとした肉厚に弾力のある食感が特徴です。
ブリ独特の臭みや変色が非常に少なく、脂ののりも十分に、ブリ本来の旨みが際立つ一品となっております。

とにかくすべてにこだわりました。
消毒は薬品ではなく淡水を用いています。
また飼料や栄養剤等も滅菌されたものを使用し、魚にストレスをかけることなく飼育しました。
海上で素早く血抜きなどを行い、浜にある自社加工場で素早く真空加工することにより鮮度を保つことができ、上質な肉質の魚をお届けいたします。

鮮やかな身の色を愉しむなら、まずはお刺身で！
その他、しゃぶしゃぶ、煮物、揚げ物など、どんな料理でも美味しくいただけます。
食べやすいようにスキンレスロイン加工をしてお届け。
天然を超えた美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。