■一夜干し
１本ものを開き、内臓を除いた本サバを一晩干したものです。
6％の塩分で味付けしており、身が厚く脂がのっているため、焼いて食べると最高においしいです。

■フィレ
３枚におろした物を冷凍しており、解凍すれば刺身で食べられます。
脂がのっており、甘味が感じられる商品です。

■炙り
〆さばを炙ったもので、解凍して切身で食べられます。
皮部分を焼いているので、香ばしさをお楽しみいただけます。

■〆さば
3枚におろしたものを酢でしめており、さばの甘さと程よく調和した商品です。