国産ヒノキフローリングを生産して約70年の老舗、日東フローリングが丁寧に作り上げた一枚無垢ヒノキのまな板です。
品質が高く、水切れ・耐久性に優れた宮崎県産ヒノキを使用し、金属製アンティーク調の持ち手をアクセントにした、長く使っても飽きのこないシンプルなデザインに仕上げました。

宮崎県産ヒノキにはヒノキオイル・ヒノキチオール・フィトンチッドと呼ばれる成分が含まれています。これらには防菌・防カビ・防虫効果があり、腐りにくいという点で昔から重宝されてきました。ヒノキは木質が比較的やわらかいため、包丁の刃先を傷めることなく調理できます。また、滑りにくいので魚や固い野菜などにも安心です。

裏面は、水垂れ防止の溝を施しており、サラダやお肉などの食材を切ってそのまま盛り付けまでできるカッティングボードととしてもご使用いただけます。
豊潤なヒノキの香りと長く愛用していただくほどに味が出てくる木製まな板の経年変化をお楽しみください。

★★お届け時は、えごま油のオイルで仕上げておりますので、そのままご使用いただけます。

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