土づくりからこだわり、栽培期間中農薬を使わずに自家栽培した在来品種「鶯宿梅」の青梅の青汁だけ、信楽の特注土鍋で７～８日間じっくりと煮詰め、箸ですくえるほど固く煮詰めた梅のエキスです。
市販のエキスとは、エキスの粘度が全く違います。

祖母の祖父から、手をとって教え込まれた製法を今でもしっかりと守り、先祖から伝承されてきた知恵の逸品です。
田舎のばあちゃんがお腹が痛いとき舐めさせた家庭の常備薬です。
口に含むと、酸っぱさが広がりますが、後味がさっぱりします。
ミネラル成分の含有量の高さが特徴で、口の中で酸っぱさの中に甘みを感じさせてくれます。

日本が伝承してきた「医食同源」の逸品の一つです。


【提供事業者】(有)徳重紅梅園

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