鶏専門店の自信作！『生レバーを超えた究極の鶏レバー』。

新鮮な朝びきの南九州産鶏レバーのみ使用し、衛生管理を徹底して低温調理しております。
とろっとした口当たりで臭みの無い、レバ刺しような鶏レバーの商品です。
想像を超えたトロける食感を是非ご体感ください。

■新鮮な朝びきレバーを使用
新鮮なレバーの証はレバーの角が立っていること、つややかであること。
自社グループから朝びきのレバーを仕入れ、新鮮なうちに加工しておりますので、臭みが少なく、新鮮なレバ刺しのような生の風味をお楽しみ頂けます。

■想像を超えたトロける食感
じっくりと低温で加熱することで口にいれたとたんにトロっととろけ、まるでフォアグラやマグロのトロのような、鶏レバーからは想像できない驚きの食感です。

■安心・安全な品質
原料となる鶏レバーは100％自社グループの農場でのびのびと健康に育てられた国産鶏（※）を使用しております。
※南九州産（宮崎県、鹿児島県）、ホルモン剤不使用、平飼いの開放鶏舎で育成しております。
また、徹底した温度管理で低温殺菌を行い、厳しい微生物基準をクリアしていますので安心してお召し上がり頂けます。

■レバー本来の味
新鮮なレバーだからこそ、そのままの味わいを楽しんでいただきたい。
旨味調味料などは一切使用せず、レバー本来の味をお楽しみいただけます。

・解凍後は冷蔵で保存しお早めにお召し上がりください。
・一度解凍したものを再び凍らせると、品質が低下しますのでご注意ください。
・空気に触れますと変色します。開封後はお早めにお召し上がりください。

〈お召し上がり方〉
低温調理レバーを冷蔵庫で１晩保管、もしくは流水で10分程度レバーがやわらかくなるまで解凍し、ドリップをキッチンペーパーなどでふき取ってからお皿に盛り付け、解凍したタレをかけてお召し上がりください。
水にさらした白ネギのスライスを添えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。また、白ネギの代わりにカイワレや、スライス玉ねぎなどもおすすめです。



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