牛タンを薄く、細かく切り落としにしました!
程よい噛み応えで食感が楽しめ、様々なお料理に活躍します♪

都城市にある創業50年を迎えるみそ・醤油メーカー「ケンコー食品工業」にて手作業で作り上げた塩麹で味付けしました。
素材本来の味を活かすため、薄めの味付けにしておりますので、様々なレシピにお使いいただけます!

例えば…
・牛タンと小ネギのニンニクパスタ
・牛タンのネギ炒め
・牛タンのパクチー盛盛
・牛タンカレー
・牛タンのチンジャオロース
・牛タンのネギ醤油炒め
・牛タンと野菜の炒めもの
・お好みでタレやレモンをかけて焼肉
・ご飯にのせて牛タン丼
などなど、楽しいアレンジ料理をお楽しみいただけます!

保存しやすい真空パックで、必要な時に解凍してご使用いただけます。
下味処理済なので、冷凍庫にストックしておくと大変便利です♪

牛タンの切り落としを是非ご堪能ください。


◆解凍方法◆
調理前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと芯がなくなるまで解凍してください。
焼く前20分程度常温に置き、ペーパー等でドリップをふき取ってから焼いてください。
解凍後、中心部まで十分に加熱をしてお召し上がりください。