霧島連山の裾野に広がる広大な都城盆地で育った美味しく新鮮な馬肉。
ヘルシーで栄養価が高く女性にも人気の馬刺しは、高タンパク・低カロリー、高ミネラル・低脂肪、さらに鉄分やグリコーゲン、必須アミノ酸やビタミンEなども多く含んでおり、食肉のチャンピオンといわれる魅力ある食材です。
また、その肉色の美しさから『桜肉』とも呼ばれます。

生産から育成まで一貫飼育された馬を厳選して取り扱っており「安心・安全・新鮮な美味しさ」をお届けしています！
【馬刺し】を初めて食べる方でも食べやすい「赤身」の部位を「カットの仕方」を記載したリーフレット同梱でお届けいたします。

ぜひ、都城産馬刺しの旨味を御堪能ください！

≪解凍・カット方法≫
・お召し上がり前にチルド室等で「半解凍」状態にしてから包丁を入れると綺麗に切ることが出来ます。
・カットの際は肉目に沿ってカットしてください。(カットの方向によっては筋張った感じで硬く感じられる場合もございます)


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