牛肉の王様と称されるサーロインに次ぐ上質な肉質の「リブロース」は、サーロインと肩ロースの間に位置する部位です。
細やかな鹿子模様のサシに、かぶりついたような脂身の入り方がダイナミックで、牛肉好きな方にこそオススメの一品です!

ガツンと大きな盤面で1枚が300gのボリューム感!見た目で驚きとワクワク感を感じ、口に入れると上品な肉質と、宮崎牛の甘みがさらに楽しませてくれます♪
程よい厚みで“鉄板焼き用”にスライスしております。1枚ずつ豪快に鉄板で焼いていただくのがオススメです。
また、お好みの大きさにカットしていただくと焼肉用やBBQ用としてもお楽しみいただけます。

※リブロースは比較的脂身の多い部位となります。脂身の苦手な方は、脂身の部分を予めカットし、熱した鉄板やフライパンで脂を溶かしてからお肉を焼いていただくと、脂身の旨みを余すことなく味わっていただけます。