こちらの『都城産 黒豚』は、都城市内の生産者が肉質を重視するため血統にこだわった黒豚です。
年間平均気温16.1℃、年間日照時間2000時間という飼育に適した都城盆地で、すくすく元気に育ちました。
サツマイモと大麦をふんだんに使った黒豚専用の飼料は、深みのある美味しさにほのかな甘みをもつ黒豚本来の旨味をグッと引き出します！
豚の状態を熟知した職人による迅速な作業で、品質と鮮度を保っています。

都城産黒豚「バラしゃぶ」は脂身が多い部位となりますが、自家育成した黒豚のバラ肉は旨味が強く“脂身にも甘みがあり”身の柔らかさを味わっていただけます。
薄切りのため、脂身特有の「しつこさ」を感じることなくお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶでいただく時に「灰汁 (アク)」が少ないことも、『都城産 黒豚』のおススメの1つ！
豚バラは脂身が多い部位ではありますが「しゃぶしゃぶ」に適した薄切りであることに加え、甘みのある脂身が美味しいのも魅力です。
「しゃぶしゃぶ用」としておりますが、すき焼きなど他のお料理でも美味しくいただけます♪

宮崎県産豚肉を使用した存在感のあるジューシーなソーセージは、1本1本が食べ応えがあり、口の中に入れた時から広がる贅沢でいて、深みのある味わい！
目玉焼きに添えて朝食や、お弁当のおかず、焼肉やBBQ、ビールのおつまみにも最適です♪
幅広く活躍する“冷凍室にあると嬉しい”ポークソーセージをセットでお届けします。
★ボイル後フライパンで軽く焼いて頂くとよりおいしくお召し上がれます。

・お肉の旨みを逃さないように、冷蔵室で数時間～半日程度、時間をかけて解凍していただくことをおすすめします。
※豚バラは比較的脂身の多い部位となりますこと、予めご承知の上、お申し込みください。

・ポークソーセージは冷蔵室に移して半日程度で解凍できますが、お急ぎの場合は「真空パックのまま流水」に当てていただくと時短で解凍できます。
※お湯での解凍はお止めください。
※十分に加熱調理してからお召し上がりください。