『雉（キジ）』は日本の国鳥であり、高たんぱく質で脂肪の少ない食鳥の王様と呼ばれる高級食材です。
栄養豊かできめの細かいコクのある旨味、さっぱりとした口当たりのよさで、知る人ぞ知る希少な鶏肉です。

もも身、むね（はね）身、手羽、ささみを部位ごとに小分けしております。

≪解凍方法≫
冷蔵解凍（半日程度）もしくは流水解凍（30分程度）後、料理にご使用ください。

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