▼こちらは【訳あり】返礼品としてご提供いたします。▼
形がやや不揃いの為「訳あり」としておりますが、味や品質に変わりはありません。
必ず確認・ご了承いただいた上、お申し込みください。

牛１頭からわずか1kgしか取れない希少部位【牛タン】をご用意しました。7～8mmの厚切りにカットし、切れ込みを入れ、旨味を引きたてる塩で味付しました。
軟化加工をしているので、程よい固さで食べやすい食感☆

塩は宮崎海塩工房で昔ながらの平釜で、手作業で作り上げたフレーク塩「黒潮水晶」を使用しています。
「黒潮水晶」は、自然豊かな日南海岸の黒潮海水を、昔ながらの平釜式で12時間炊き上げ、独自の製法で仕上げ、天日で干した塩です。
トゲトゲした辛みのない塩なので、やわらかな塩味がついています。
味付きなので焼くだけの簡単調理!BBQでも大活躍！!仕上げにネギ塩だれやレモンを振ってお楽しみください。
焼き方は、両面にカリっとした焼き色を付けると、香ばしさがでます。焼き加減はミディアムレア程度がおすすめです。

冷凍にてお届けしますので、調理予定の半日～1日程前に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍することをおすすめします。
あらかじめ味付け処理をしております。
解凍後、中心部まで十分に加熱をしてお召し上がりください。