赤身と脂身のバランスが良く、お肉の旨味・食感を楽しめる『タン中』。
最も脂がのっている『タン元』牛タンの中で最高級の部位で柔らかで焼いて食べると歯切れ良くジューシーで上質な旨味が広がります。
牛タンの中でも高級な部位の表面を炭火で炙った、タン中とタン元が入った1本をお届けします！

都城市にある創業50年を迎えるみそ・醤油メーカー「ケンコー食品工業」にて手作業で作り上げた塩麹で味付けしていますので、焼くだけの簡単調理で美味しく召し上がれます。BBQでも大活躍！！
贅沢にお好みの厚みでカットし、加熱してお召し上がりください。お好みでレモン、わさびなどを加えるとまた一味違う美味しさに！！

◆解凍方法◆
調理前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと芯がなくなるまで解凍してください。
焼く前20分程度常温に置き、ペーパー等でドリップをふき取ってから焼いてください。
解凍後、中心部まで十分に加熱をしてお召し上がりください。