九州産生乳100％使用したバター2種類のセットです。

生乳から分離して得られた生クリームを、衛生的な製法で製造しました。
熟練の職人さんが作り上げた風味豊かなバターで、爽やかでスッキリとした味わいです。
トーストや料理など使い勝手のよい、味わい深いテーブル用加塩バターをお届けします。

高千穂発酵バターは、生乳から分離して得られた生クリームを、厳選された数種の乳酸菌を用いて発酵させた後、伝統的なバッチ式メタルチャーンにより製造しました。
発酵風味豊かなヨーロッパタイプの発酵バターです。
発酵という一手間を加える事によって、コクが深まり、特有の風味が増すのが特徴。 そのままパンに塗るのはもちろん、お菓子に入れるのもおススメです。