【宮崎の郷土料理】贅を尽くした「鶏のたたき」3種食べ比べセット

宮崎を代表する美味、郷土料理「鶏のたたき」。この伝統の味を、鶏専門の居酒屋「地鶏・雉・炭火焼 たしろ屋」が、特別な食べ比べセットとしてご用意しました。

3種の希少な鶏肉、『雉』『みやざき地頭鶏』『赤鶏』という、それぞれ異なる魅力を持つ3種の鶏肉を食べ比べいただけます。もも肉とむね肉の切り分けにより、肉質や歯ごたえの違いもお楽しみいただける贅沢なセットです。

『雉（キジ）』: 日本の国鳥であり「食鳥の王様」と称される希少な雉肉。きめ細やかな肉質から溢れるコクのある旨みと、驚くほどさっぱりとした口当たりの良さが特長です。

『みやざき地頭鶏（じとっこ）』：宮崎ブランドが誇る、至高の味わい宮崎の豊かな自然でのびのびと育った、宮崎県が誇るブランド地鶏。噛むほどにじゅわっと広がる上品な旨みと、柔らかさの中に光るしっかりとした歯ごたえ、深いコクが魅力です。

『赤鶏』：弾力のある肉質、クセがなく、噛みしめるたびに鶏本来の豊かな旨みがじわじわと増し、その奥深い味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。

◆鮮度が命！お刺身感覚で味わう安心・安全の逸品 鶏のたたきは、何よりも「鮮度」が命。たしろ屋では徹底した品質管理のもと、安心安全な状態でお届けいたします。表面を香ばしく炙ってありますが、中は生の状態でお刺身に近い感覚でお召し上がりいただく料理です。

◆たたきはすでにカット済み。冷凍でお届けしますので、解凍するだけで簡単・手軽にお店の本格的な味をお楽しみいただけます。

◆付属のオリジナルタレとの相性は抜群！お好みで、おろし生姜やにんにく、刻みネギを添えたり、わさび醤油でいただくのもおすすめです。

懐かしさを感じる方にも、初めて鶏のたたきを体験する方にも、素材本来の味わいを存分にお楽しみいただける、たしろ屋の「鶏のたたき3種食べ比べセット」をぜひご堪能ください。


≪解凍方法≫
冷蔵解凍（半日程度）もしくは流水解凍（30分程度）後、付属のタレにつけてお召し上がりください。