■説明
放牧・品種・飼料にこだわって育てた放牧和豚のロースは、赤身の芯を程よく脂身が包み込む部位です。
臭みが少なく、どなたでも食べやすい上品な味わいが特長です。
放牧和豚ならではの脂身にはしっかり旨みが含まれ、噛むたびに濃厚な味わいが広がります。
ほどよい噛み応えと口の中で溶けるような脂身の風味をお楽しみいただけます。
さっぱりとした脂身としっかりした赤身のバランスで、しゃぶしゃぶや冷しゃぶなど、素材の味を生かしたお料理におすすめです。

「薄霧スライス」は、スライサーで1mm以下に薄くカットする技法のことです。
霧のように繊細な薄さながら、ロースならではの旨みと柔らかさをしっかり感じることができます。
口に入れた瞬間に広がるやさしい甘みと、とろけるような口当たりをお楽しみください。

【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍していただくと、肉本来の旨みとやわらかな食感をよりお楽しみいただけます。

■原材料/成分
豚肉(宮崎県産)

■注意事項/その他
・マイナス18℃以下で冷凍保存してください。
・到着後はできるだけお早めにお召し上がりいただき、再冷凍はお控えください。
・画像はイメージです。個体差により、形や脂身・赤身の付き方が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

【関連ワード】
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