■説明
こだわったのは「チーズの配合と火入れ」。厳選した4種のチーズ。
湯煎焼きという手法で、徹底的にオーブンの温度と湿度、そして時間を追求して焼き上げました。

焼きたてのチーズケーキを急速冷却・凍結機に入れることで、鮮度はもちろん風味や香り、旨味を封じ込め、解凍後でも作り立ての食感や味わいを楽しめます。

解凍時間によりアイスのようなシャリッとした食感と滑らかでとろける食感の2パターンでお召し上がり下さい。

■原材料/成分
クリームチーズ、生クリーム、サワークリーム、マスカルポーネ、卵、砂糖、コーンスターチ、バニラビーンズ

■注意事項/その他
・解凍は冷蔵室で行ってください
・解凍後は2～3日以内にお召し上がりください