■説明
契約産地より仕入れた鮮度抜群の国産活うなぎを、職人が手早く正確に調理。外側はからりと香ばしく、中はふっくら柔らかな食感に焼き上げました。
焼きの段階でタレを使わない白焼きは、うなぎの素材本来の旨みを楽しめます。さっぱりとした風味豊かな味わいをご堪能ください。

■原材料/成分
【白焼き】
うなぎ（国産）、塩
【特製出汁醤油（白焼き用）】
しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん
【ぶどう山椒】
山椒

■生産者様の声
うなぎ海雲では、捌いてから一度焼き上げ、その後20分蒸らしてから更に焼き上げて仕上げております。そうすることで、外側はからりと香ばしく、中はふっくらとした柔らさをご堪能いただけます。
熟練のうなぎ職人の技により仕上げた逸品です。贅沢な味わいをご堪能ください。